Menú Room Service
Desayunos
JUGOS Y FRUTAS
LOS NATURALES/NATURAL JUICES (300 ml). $71
Naranja, toronja o zanahoria/Orange, grapefruit or carrot..
PLATO DE FRUTAS (190 g) $155
Papaya, melón, piña y sandía.
COPA DE YOGHURT CON FRUTAS $109
Yogurt natural con manzana, ciruela pasa, chía y fresa.
ENCHILADAS
& CHILAQUILES
ENCHILADAS MAYA $200
De cochinita pibil gratinadas en salsa maya.
ENCHILADAS VEGETARIANAS $178
De champiñones en salsa de zanahoria y queso panela.
ENCHILADAS SUIZAS $224
Verdes o rojas gratinadas.
LOS CHILAQUILES $225
Verdes o rojos, con huevo (1 pza), pechuga asada (100 g) ó costilla de res (100 g).
LIGERO Y
SALUDABLE
AVOCADO TOAST $173
Con huevo frito (1 pza) y ensalada verde.
TOSTA DE SALMÓN AHUMADO (60 g). $207
Con aguacate y ensalada verde.
DESAYUNOS
COMPLETOS
DESAYUNO COMPLETOS
Se acompañan de jugo (200 ml), fruta (120 g) y café, té o
leche.
DESAYUNO CONTINENTAL $242
Pan dulce (3 pzas) o pan tostado (3 pzas).
DESAYUNO AMERICANO $339
Huevos revueltos o fritos (2 pzas) con jamón, tocino o salchicha (80 g), pan tostado o blanco (2 pzas)
De
Antojo
HOT CAKES (3 pzas). $155
Servidos con crema batida y frutos rojos.
TOSTADO FRANCÉS (3 pzas). $167
Con crema batida y frutos rojos.
AVENA $104
Con leche de almendras, ciruela pasa y plátano.
PAN DULCE
(4 pzas). $69
PAN TOSTADO
(3 pzas). $52
CEREAL $121
CON PLATANO O FRESA.
DE LA
GRANJA
LOS HUEVOS AL GUSTO (2 pzas). $173
Divorciados, rancheros, a la Mexicana, con jamón, tocino o salchicha.
LOS HUEVOS ROTOS $236
Fritos (2 pzas) sobre papas a la francesa con jamón serrano.
AL SARTEN $207
Huevos fritos (2 pzas) con chorizo en salsa verde, gratinados con queso Oaxaca.
EL LIGERO $207
Omelette de claras(3 pzas) con espinaca y vegetales al vapor, queso panela asado y jitomate rostizado.
EL DE JAMÓN Y QUESO $207
Omelete (2 pzas) servido con papa hash Brown
ALMUERZOS
MACHACA SINALOENSE $213
Revueltos a la Mexicana (2 pzas), en salsa roja y
aguacate.
DESAYUNO MEXICANO $265
Cecina (100 g), chicharrón en salsa verde (60 g), chorizo en salsa Roja (60 g), frijoles refritos, sope, quesadilla y aguacate.
HUEVOS AL ALBAÑIL CON ARRACHERA (100 g). $219
Revueltos (2 pzas) en salsa verde con frijoles refritos y chiles toreados.
SANDWICH MONTECRISTO $184
De jamón y queso, servido con fruta de temporada.
MOLLETES CAMPEONES (4 pzas ) $190
De huevo (2 pzas) con chorizo al gratín.
Comidas y Cenas
ENTRADAS Y ENSALADAS
ENSALADA CÉSAR $184
Con el clásico aderezo César y queso parmesano.
ENSALADA CÉSAR CON POLLO $216
La clásica César con pechuga de pollo (180 g) a la parrilla.
ENSALADA SAGI CON DURAZNO ASADO $219
Mezcla de lechugas con durazno asado, higo y láminas de parmesano. Con aderezo de miel mostaza.
ENSALADA AZÚL $203
Corazón de lechuga asado, nuez caramelizada,
tocino frito y aderezo de queso azul.
SALMÓN AHUMADO A LA ANTIGUA
(100 g). $333
CARPACCIO DE PULPO $278
Finas láminas de pulpo (100 g) rasurado.
TABLA DE QUESOS Y CARNES FRÍAS 590g $609
AVES
SUPREMA REYNA $329
Pechuga de pollo (180 g) rellena de jamón y queso, envuelta en tocino y servida con salsa de chipotle, puré de papa y vegetales.
PECHUGA ESTILO SONORA $267
Milanesa empanizada (180 g) con amaranto, servida con pico de gallo con mango, adobo de chiles con piloncillo y puré de papa.
PECHUGA PARMESANA $292
Empanizado crujiente, servida con pasta a la putanesca. (180 g) .
Del Mar
SALMÓN REGINA $449
Filete de salmón (180 g) en costra de almendra, nuez y arándanos, sobre puré de papa y espinacas en reducción de naranja.
CAMARONES AL AJILLO $514
Camarón gigante (200 g) al ajillo, servido con arroz y aguacate.
CORONA DE CAMARONES $535
Camarones gigantes (200 g) rellenos de queso, envueltos en tocino, con puré de papa y salsa de Jamaica.
PULPO AL PASTOR $391
Pulpo (250g) a la parrilla con piña rostizada y arroz.
De la
Parrilla
FILETE DE RES JAMAICA $420
Especial de la casa, filete (180 g) adobado, servido con rajas y elote, gratinado en salsa de Jamaica.
FILETE MIGNON DALÍ $420
Filete (180 g) con puré de zanahoria, papas españolas, espárragos y reducción de vino tinto.
PIERNA DE CERDO DORADA EN MOLE VERDE $322
Pierna de cerdo (200 g) sobre mole verde, servida con arroz blanco cremoso con champiñones y frijoles refritos.
TAMPIQUEÑA $330
De filete de res (180 g) con frijoles, arroz, enmolada, rajas y guacamole.
ARRACHERA FIGUERAS $423
Marinada Premium (250 g) servida con papas a la Francesa, guacamoles y chiles toreados.
T-BONE $475
Premium (350g) servido con espárragos y papas a la Francesa.
RIB EYE $515
Premium (250 g) con papa horno y vegetales.
MOLCAJETE MIXTO $501
Con arrachera (250 g), camarones (200 g) y queso asado.
MOLCAJETE DE ARRACHERA $547
Arrachera marinada Premium (500 g) vegetales y queso.
Pastas
FRUTOS DEL MAR $290
Fetuccini (180 g) preparado con camarones, mejillones, almeja y calamares en salsa pomodoro con albahaca fresca.
FUSILI AL CILANTRO CON POLLO $281
Exquisita pasta (180 g) en salsa de cilantro
ligeramente picante, con pechuga de pollo asada.
PASTA NAPOLITANA $337
Pasta (180 g) en salsa de tomate con carne con queso ricota, gratinada con queso mozzarella y queso parmesano.
BOLOÑESA $316
Spaguetti (180 g) en salsa boloñesa gratinado con queso parmesano.
Sopas &
Cremas
SOPA DE MEDULA $174
Nuestra tradicional sopa de medula (236 ml) con flor de calabaza, grano de elote y champiñones.
SOPA DE TORTILLA $150
La clásica (236 ml) servida con aguacate y chicharrón.
SOPA DE FIDEOS $110
En caldillo de jitomate (236 ml) con verduras.
CONSOMÉ DE POLLO $148
Con pechuga de pollo, arroz y verduras. (236 ml).
CALDO TLALPEÑO $152
El tradicional (236 ml) con caldillo de chipotle.
CREMA DE ELOTE $156
Servida con queso panela, rajas poblanas y grano de elote. (236 ml).
Sin
Cubiertos
HAMBURGUESA PLANT BASED $308
Vegetariana, de proteína de chícharo (130 g). Aderezada con guacamole.
HAMBURGUESA ANGUS $327
Carne Angus (226 g) con tocino y papas a la Francesa.
SANDWICH PHILLY $289
De costilla de res (120 g) con queso, guacamole y papas fritas.
SANDWICH DE POLLO $266
Con pechuga asada (180 g), aguacate y queso panela. Con papas a la Francesa
CLUB SANDWICH $268
El clásico, con pollo (60 g) , tocino, queso y papas a la Francesa.
PIZZA (30 cm)
Mexicana, Pepperoni o hawaiana. $300
De pastor o cochinita pibil. $329
Nocturno
ENSALADA CÉSAR $184
Con aderezo César y queso parmesano.
ENSALADA CÉSAR CON POLLO $216
La clásica César con pechuga de pollo (180 g) a la parrilla.
ENSALADA SAGI CON DURAZNO ASADO $219
Mezcla de lechugas con durazno asado, higo y láminas de parmesano. Con aderezo de miel mostaza.
HAMBURGUESA PLANT BASED $308
Vegetariana, de proteína de chícharo (130 g). Aderezada con guacamole.
HAMBURGUESA ANGUS $327
Carne Angus (226 g) con tocino y papas a la Francesa.
SANDWICH PHILLY $289
De costilla de res (120 g) con queso, guacamole y papas fritas.
SANDWICH DE POLLO $266
Con pechuga asada (180 g), aguacate y queso panela. Con papas a la Francesa.
CLUB SANDWICH $268
El clásico, con pollo (60 g), tocino, queso y papas a la Francesa.
TACOS DORADOS $224
De pollo (160 g), con guacamoles y frijoles refritos.
ENCHILADAS SUIZAS $ 224
Verdes o rojas gratinadas.
Bebidas
Café Americano (250 ml). $69
Café expreso (75 ml). $75
Café capuchino (250 ml). $98
Malteada (500 ml). $109
Fresa, chocolate o vainilla.
Tés (250 ml). $58
Refrescos (355 ml). $58
Agua Perrier (330 ml) $86
Agua Mineral Topochico (600 ml) $81
Botella de agua (600 ml) $52
Jarra de Clericot (1.5L) $518
Copa de Clericot (250 ml) $190
Jarra de agua natural de frutas(1.5 L). $167
Naranjada o Limonada (500 ml). $69
Cervezas $81
Indio o XX Lager (325 ml).
Corona, Tecate, Victoria, Negra Modelo, Bohemia, Modelo especial (355 ml).
Ultra & Heineken (355 ml), Stella Artois (330 ml) $104
Tacos
DORADITAS ROSARITO $299
De camarón (100 g) y pescado (100 g) en salsa cremosa de chipotle.
TACOS DE ARRACHERA $278
Arrachera (180 g) con champiñones y rajas poblanas.
Servidos con guacamole y frijoles refritos.
TACOS TAJÍN $294
De arrachera (100 g) y pastor (100 g) con queso. Con guacamole y frijoles refritos.
TACOS DORADOS $224
De pollo (160 g), con guacamoles y frijoles refritos.
POSTRES
ANTE VIRREYNAL $127
Panqué tibio de elote y caramelo, servido con salsa de cajeta y helado de vainilla.
CHEESE CAKE $166
Pastel de queso con frutos rojos.
PASTEL DE 3 CHOCOLATES $144
Con espejo de chocolate y salsa de frutos rojos.
PASTEL DE 3 LECHES $127
PASTEL DE CHOCOLATE $130
FLAN NAPOLITANO $139
HELADOS $98
Vainilla, chocolate o fresa. (60 g)
NIEVES $98
Fresa o limón. (60 g)
Los gramajes de nuestras porciones son aproximados antes de cocción.
Los platillos que contienen carne, pescado o mariscos crudos se sirven bajo consideración del
comensal; debido al riesgo que implica.
Precios en pesos mexicanos, incluyen IVA 16 %